Zapiekanka z kurczakiem

Zapiekanka z kurczakiem, ryżem curry i ...

zdjęcie warstwowe.

Skłądniki:

- ryż

- pieczarki

- pierś z kurczaka

- boczek wędzony

- papryka i ogórki konserwowe

- żółty ser

- sól, pieprz, curry i chili

Ryż gotujemy z curry (ma być lekko miękki) w międzyczasie kroimy w kosteczkę ogórki i paprykę konserwową. Pieczarki posiekane podsmażamy na małej ilości tłusczu. Foremkę wykładamy plastrami boczku wędzonego i nakładamy kolejne warstwy. Jak widać na zdjęciu. Ryż curry z papryką i ogórkiem, starty żółty ser, pieczarki, ryż biały. Pieczona pierś z kurczaka pokrojona w kostkę, kolejna warstwa ryżu curry i żółtego sera.

W mojej wersji biały ryż i kurczak to pozostałości z poprzedniego obiadu :P

Zapiekamy 30-40 minut w 180*C

Zdjęcie gotowej zapiekanki dodam jak wyjmę ją z piekarnika :)

Smacznego.