Golonko

Golonko ... klasyka na szybko

i smacznie.

Składaniki:

- golonko

- cebula

- miód

- sól 

- pieprz

- ziele angielskie

- liść laurowy 

Golonko nacieramy solą i pieprzem, dodajemy przyprawy i wkładamy do lodówki na 2 - godziny. Następnie dusimy w garnku (może być szybkowar wtedy po 30 minutach jesteśmy gotowi)  z cebulą pokrojoną na ćwiartki. Jeżeli będziemy wykorzystywać wywar do zrobienia sosu cebuli powinno być więcej (na 3 golonka 5 sztuk) Gdy golonko zmięknie przekładamy je do piekarnika, polewamy miodem i zapiekamy prze 15- 20 minut w 160 *C. Podajemy na ciepło z pieczywem i musztardą lub z sosem powstałym podczas duszenia.

W takim wypadku należy zmiksować pozostały w garnku wywar doprawić i zagęścić odrobiną mąki ziemniaczanej.

Smacznego.