Kurczak z cytryną

by Witold Wildner | |

Kurczak pieczony z cytryną ... zadziwiająco soczysta i aromatyczna

propozycja na niedzielny obiad.

Składniki:

- kurczak cały

- cytryna

- pieprz

- sól

- czosnek

- papryka czerwona

Kurczaka myjemy i nacieramy solą, pieprzem oraz papryką (słodką lub ostrą zależnie od upodobań). Do wnętrza wkładamy umytą cytrynę którą nakłuwamy w kilku miejscach. Spinamy kurczaka wykałaczkami i wkładamy do naczynia żaroodpornego lub brytfanny. Pieczemy w 175 - 180*C około godzinki (zależy od wielkości kurczaka) podlewając powstającym sosem.

Podajemy na ciepło np z młodymi ziemniaczkami i młodą kapustą.

Smacznego.