Ciasto drożdżowe z brzoskwiniami

Ciasto drożdżowe z brzoskwiniami ...

Dzisiejsze wpisy są szczególne gdyż jedna z "załogantek" SePichce.pl obchodzi dziś okrągłe urodziny :)

Składniki:

- 3,5 szklanki mąki krupczatki

- 1 szklanka letniego mleka

- 0,5 szklanki cukru

- 1 saszetka cukru waniliowego 

- 3 jajka

- sól

- 150 g masła (prawdziwego)

- 0,5 kostki drożdży ( kostka 100 gram)

W 6 łyżkach mąki rozdrabniamy drożdże dodajemy szklankę letniego mleka i łyżkę cukru. Odstawiamy w ciepłe miejsce aż wystartuje. Do miski wbijamy 2 jaja i 1 żółtko ucieramy z resztą cukru i cukrem waniliowym. Dodajemy mąkę z łyżeczką soli oraz zaczyn i wyrabiamy ciasto. Następnie wlewamy roztopione ale schłodzone masło i dalej wyrabiamy. Odstawiamy w ciepłe miejsce aż urośnie. Wykładamy na formę obsypaną bułką tartą lekko ugniatając, dajemy mu 15 min. Smarujemy białkiem i wykładamy owoce, w tym przypadku brzoskwinie z puszki. Pieczemy w 180*C przez 40 - 50 min.

Smacznego.