Muffinki do kawy

Muffinki na bazie kakaowej z różnymi dodatkami :)

Składniki:

- 2 szklanki mąki
- 1/2 szklanki cukru
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 jajka
- 0,5 kostki margaryny
- 3/4 szklanki wody
- 0,5 szklanki kakao rozpuszczalnego takiego dla dzieci

Mąkę przesiewamy i mieszamy z cukrem, kakao i proszkiem do pieczenia. Dodajemy roztopioną margarynę (nie gorącą), jajka i wodę. Całość mieszamy do uzyskania jednorodnej masy. Jeżeli jest zbyt gęsta dodajemy wody. Nalewamy do muffinkowych foremek na 3/4 i pieczemy 20 minutek w 180*C.

Jako dodatki zastosowałem :
- wersja kawowa 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
- wersja kokosowa  2 łyżki wiórków kokosowych
- wersja z wiśniami 2 łyżki dżemu wiśniowego

Polewy też są mile widziane :)

Smakują doskonale na ciepło jak i na zimno.

Smacznego.